Le programme MT Swiss Quality Beef s'est avéré efficace auprès d'un certain nombre de producteurs et d'acheteurs de viande bovine (poids d'abattage réduit (240 à 280 kg) ; animaux provenant uniquement d' exploitations d'engraissements professionnelles sélectionnées ; exigences élevées concernant la couverture et la charnure.